太阳花芝士饼干

具体步骤

• 第一步
  1. 无盐黄油室温软化，加入糖粉；
• 第二步
  2. 用打蛋器搅打至发白；
• 第三步
  3. 加入香草精；
• 第四步
  4. 分次加入全蛋；
• 第五步
  5. 搅打均匀；
• 第六步
  6. 将蛋糊分成两份，一份稍多一份稍少；
• 第七步
  7. 多的那一碗中筛入60克低粉、10克黄金芝士粉和适量泡打粉，少的那一碗中筛入40克低粉与适量泡打粉；
• 第八步
  8. 用橡皮刮刀翻拌均匀，包上保鲜膜送入冰箱冷藏30分钟；
• 第九步
  9. .取出芝士面团，擀开成0.4CM厚的面皮，用花朵形状的饼干切刻出生坯；
• 第十步
  10. 排入烤盘，用竹签划出花纹的线条；
• 第十一步
  11. 用中号花嘴的反面缕空花朵的中心；
• 第十二步
  12. 再将本色面团取出擀开成同样厚度的面皮，用中号花嘴的反面刻出小圆饼坯；
• 第十三步
  13. 将小圆饼坯放入花朵的中心；
• 第十四步
  14. 最后用牙签的反面在花心处均匀的扎出小孔。烤箱预热，160度，上下火，中层，烤15-20分钟左右，熄火后余温再焖10分钟即可。