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家常菜凉拌黄瓜豆腐皮
家常菜凉拌黄瓜豆腐皮

家常菜凉拌黄瓜豆腐皮

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.26 08:56

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主料

辅料

  • 凉拌汁 :适量
  • 香菜适量
  • 香油 :适量
  • 辣椒油适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常菜凉拌黄瓜豆腐皮的做法图解一
    第一步
    1.豆腐皮切丝。
  • 家常菜凉拌黄瓜豆腐皮的做法图解二
    第二步
    2.锅子烧开水,将豆腐丝放入,焯水。
  • 家常菜凉拌黄瓜豆腐皮的做法图解三
    第三步
    3.冲水投凉,控干水分。
  • 家常菜凉拌黄瓜豆腐皮的做法图解四
    第四步
    4.黄瓜擦细丝。
  • 家常菜凉拌黄瓜豆腐皮的做法图解五
    第五步
    5.将控干水分的豆腐皮丝放入。
  • 家常菜凉拌黄瓜豆腐皮的做法图解六
    第六步
    6.放上香菜段。
  • 家常菜凉拌黄瓜豆腐皮的做法图解七
    第七步
    7.放入盐。
  • 家常菜凉拌黄瓜豆腐皮的做法图解八
    第八步
    8.倒入凉拌汁。
  • 家常菜凉拌黄瓜豆腐皮的做法图解九
    第九步
    9.淋入少许香油。
  • 家常菜凉拌黄瓜豆腐皮的做法图解十
    第十步
    10.加入辣椒油。
  • 家常菜凉拌黄瓜豆腐皮的做法图解十一
    第十一步
    11.搅拌均匀,装盘即可。

烹饪技巧

  • 1、豆腐皮丝焯水,可以去除豆腥味。2、凉拌汁可以自己调味,生抽+醋+花椒油。3、根据个人喜好添加辣椒油。

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梅子

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