家庭版炸糖醋排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.11 08:09

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨洗净，沥干。将酱油，醋，糖倒入排骨中扮一下，放一小时待入味。（通常我会放冰箱几小时，因为冰箱吸水后好炸）
• 第二步
  2. 入味后，加入蒜泥，地瓜粉拌匀，这个量要自己大概，不好说多少，地瓜粉粉质不一样有差。
• 第三步
  3. 热锅，下油。待油温7成熟下排骨，记住下去不要急着翻他，待他收下水再用铲子推开。
• 第四步
  4. 关小火点让他炸一会儿，起锅，用漏勺沥油，，OK！（闽南的炸醋肉也是用此方法）

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干炸糖醋排骨

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干炸糖醋排骨一道家常菜，炸是做菜里面最常用的做法，炸出来的排骨，外酥里嫩，吃起来格外可口，而糖醋味是大多数喜欢的味道，酸酸甜甜的味道既可以开胃同时还可以解排骨的……

包含食材

• 排骨

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