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惊艳四座的糖醋萝卜花
惊艳四座的糖醋萝卜花

惊艳四座的糖醋萝卜花

准备时间:3分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.12 03:19

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主料

辅料

  • 白糖 :适量
  • 白醋 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 在市场上买来新鲜的樱桃萝卜
  • 第二步
    2. 去掉樱子,洗净萝卜,去掉尾部与头部
  • 第三步
    3. 像切蓑衣黄瓜那样切,这活有些技术含量,我也是浪费了四五个萝卜才切成型
  • 第四步
    4. 调好的白醋与白糖的碗汁浇在切好的漂亮萝卜花上
  • 第五步
    5. 片刻即可上桌了,惊艳四座,每次上桌均能听到称赞声

烹饪技巧

  • 樱桃萝卜相比白萝卜、红萝卜、青萝卜等,更像一种水果,少了辛辣味儿,爽脆可口。樱桃萝卜含较高的水分,维生素C含量是番茄的3~4倍,还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效,因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外,萝卜生吃还可防癌。

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