主料
- 大土豆 ：1个
- 青椒 ：1个
- 红椒 ：1个
1、土豆去皮后极易氧化变色，所以要放入清水中保存；2、土豆要下锅时，把表面的淀粉冲洗掉，避免入锅时粘锅；3、土豆丝一定要沥干，避免下油锅时，热油碰水四溅；4、炒蒜粒和花椒时，油温不能过高，可以先调中小火，否则容易糊掉，发苦。
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土豆
谁教你做饭
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