自制可乐鸡翅

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.21 07:23

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主料

• 鸡中翅 ：9个

辅料

• 可乐 ：半瓶
• 盐 ：一勺
• 姜 ：一片
• 葱 ：2棵
• 香菜 ：3棵
• 白酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 小辣椒 ：3个

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡翅洗净，中间划一刀，姜切丝，葱切段，辣椒切片，香菜切段
• 第二步
  2. 抓一点切好的姜丝，葱段，和鸡翅放在一个碗里，加一勺盐，一勺生抽，一勺老抽，几滴白酒，一起腌制半个钟
• 第三步
  3. 热锅，把腌制好的鸡翅放进锅里煎一会，煎到两面金黄，把碗里剩下的腌料到进锅里一起翻炒一分钟，再把半瓶可乐到进锅果，可乐要过鸡翅，焖10分钟
• 第四步
  4. 焖了10分钟之后，把剩下的香菜，辣椒，葱段再放进锅里焖5分钟左右，这样葱跟香菜的的香味会很浓郁，香菜留一点。
• 第五步
  5. 焖到汁都很浓稠的时候就可以了。这个时间，其实要看情况的。装盘，把留下的香菜洒一点在鸡翅上就可以啦

烹饪技巧

• 腌制的时候放过盐，后面煮的时候不需要再放盐

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