家常美味冬瓜排骨汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.22 09:57

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主料

• 排骨 ：适量
• 大葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 食盐 ：适量
• 豆苗 ：适量
• 冬瓜 ：适量

辅料

• 花椒大料粉 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨洗净，放入已经烧开的热水中煮两分钟，焯掉血水和浮物
• 第二步
  2. 将排骨捞出，换上新的干净的水，加花椒大料粉，胡椒粉，烧开，再将排骨放入，大火5分钟，转小火
• 第三步
  3. 小火煮20分钟左右，加食盐少量，加冬瓜，再煮15分钟
• 第四步
  4. 即将出锅前将洗好切好的豆苗放入锅中，拌匀，半分钟后可出锅

烹饪技巧

• 用豆苗代替香菜更好吃哦

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