湘式清蒸全鱼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.02 06:32

• 1641人看过
• 9
• 收藏

主料

• 新鲜活鱼 ：1条

辅料

• 大葱 ：1根
• 生姜 ：一块
• 尖红椒 ：2个
• 香葱 ：2根

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼去鱼鳞，分成头，身，鱼尾3部分，， 3丝姜切丝，尖红椒丝，和大葱丝。3丝切好用冷水泡着，泡冷水使三丝弯曲，好看。鱼身取内脏洗干净。鱼尾用刀改小。
• 第二步
  2. 鱼身切0.5-0.8厘米厚连刀，从鱼被下刀，鱼肚不要切断。切好鱼身摆盘，鱼身扇行摆盘。鱼被撒开，撒上少许盐，味精鸡精。姜切丝省下的姜卡在鱼被中，香葱摆在鱼背上进蒸炉，蒸10-12分钟。
• 第三步
  3. 拿出鱼，取姜跟葱，侧盘倒出盘中的水。撒上三丝，从盘的一侧倒入蒸鱼食油少许，再用烧好的油浇在三丝上即可。。口味鲜美，流连忘返

9

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

枯萎的叶子

共有474个成果

TA的其他成果

查看全部

清蒸鱼头的做法

31

已被4309人参考

清蒸鱼头的做法是一道很好吃美食，尤其是冬天是特别美味的。清蒸鱼头的做法我们选用鱼头加上宽粉以及各种调料进行焖炖就可以，焖炖的时候要注意时间的，这样好吃的鱼头汤就……

包含食材

• 鱼头

相关做法

鱼头

• 
  香菇鱼粉
  11人点赞
• 
  好吃的蒸鱼头
  30人点赞
• 
  自制鱼头火锅
  1232人点赞

热门推荐

• 冒菜加盟
• 水果店加盟
• 飚锅串串加盟费
• 米粉加盟
• 签滋味串串香加盟
• 杂面条加盟
• 馄饨加盟
• 早餐店加盟

全部其他的“清蒸鱼头的做法”做法

• 
  流年好饭碗
• 
  爱吃萝卜的甜甜
• 
  鹿肉小样
• 
  天天来饭馆

湘式清蒸全鱼评论

发表评论需要登录

评论

• 
  蒸鱼头

  蒸鱼头烹饪简单，口感微辣。鱼头中的含有大量的钙质，并且很容易……

• 
  鱼粉

  鱼粉也是一种有名的小吃，它是湖南比较出色的，它是用与肉与一些……

• 
  微波炉剁椒鱼头

  微波炉剁椒鱼头是非常有营养的一道佳肴。剁椒鱼头是非常有营养的……

• 
  鱼头火锅

  鱼头火锅这是一款简单易做，营养丰富的家常菜。火锅以鱼头为主要……