老醋木耳三样

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.31 03:06

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主料

• 木耳 ：适量
• 黄瓜 ：一根
• 花生米 ：适量

辅料

• 陈醋 ：适量
• 味极鲜酱油 ：少许
• 白糖 ：适量
• 鸡精 ：少许
• 香油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 黑木耳用凉水浸泡一小时后，将浸泡舒展后的黑木耳，摘去根，洗净，撕成小朵； 入开水中焯一下，捞出沥干晾凉
• 第二步
  2. 花生米清洗干净，控干水份。锅中放油，放入花生米。小火慢慢炒至至颜色变红。将炸好的花生米放凉备用。
• 第三步
  3. 黄瓜洗净，去皮儿切成片儿
• 第四步
  4. 取一碗放入适量陈醋，味极鲜酱油，白糖和鸡精，香油混合均匀，即成调味汁。
• 第五步
  5. 将焯过水的木耳，切好的黄瓜，以及炒好的花生米装入盘中，浇上制作好的调味汁拌匀即可

烹饪技巧

• 炒花生米要凉锅凉油小火慢慢炒

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老醋木耳

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