家常红油麻汁金针菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.16 07:49

• 1971人看过
• 14
• 收藏

主料

• 金针菇 ：350
• 素鸡 ：250
• 黄瓜 ：一根
• 辣椒碎 ：适量
• 麻汁 ：两汤匙
• 蒜泥 ：七个瓣
• 耗油、醋、味极鲜 ：适量
• 香油 ：少许
• 食用油、葱花 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 金针菇过开水，水微开即可，金针菇不能在开水中待久了。出锅凉凉，擦入黄瓜丝。
• 第二步
  2. 倒入素鸡丝，倒入耗油、味极鲜、蒜泥、少量醋。
• 第三步
  3. 锅底小火烧热，加入油，5秒后倒入辣椒碎、葱花，慢慢熬出红油和葱油。忌大火，易煳锅。
• 第四步
  4. 闻到辣椒香味，将油倒入金针菇中，淋入麻汁，香油。
• 第五步
  5. ok,装盘。
• 第六步
  6. 家里如果有老干妈之类的也可省去熬红油的步骤。我不喜欢豆瓣，所以没用它。
• 第七步
  7. ^_^
• 第八步
  8. 特写一下

烹饪技巧

• 麻汁要用开水化开，否则太稠了。

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

小莉莉的小厨房

共有500个成果

TA的其他成果

查看全部

红油金针菇

17

已被3161人参考

红油金针菇听到名字就忍不住想尝一尝这道菜，很多人喜欢吃金针菇，在吃火锅时经常会有它出现，金针菇的做法也多样，红油金针菇色泽鲜亮，入口清脆，而且做法比较简单，在下……

包含食材

• 金针菇

相关做法

金针菇

• 
  美味的烤鱼
  201人点赞
• 
  美味的烤鱼
  1403人点赞
• 
  美味的烤鱼
  706人点赞

热门推荐

• 鱼火锅加盟
• 香辣虾加盟
• 串串加盟
• 木桶饭加盟
• 凉皮加盟
• 水果店加盟
• 花甲加盟
• 中餐加盟

全部其他的“红油金针菇”做法

• 
  餐中尤物
• 
  大厨哎墩子
• 
  荷重汤圆
• 
  海敉奇鲜果

家常红油麻汁金针菇评论

发表评论需要登录

评论

• 
  烤鱼

  烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是……

• 
  私房秘制烤鱼

  私房秘制烤鱼。鱼，是上天赐予人类的美食，在肉食贫瘠的年代，人……

• 
  双椒金针菇

  双椒金针菇，金针菇一炒很爽口，放点辣椒还特别的下饭，非常好吃……

• 
  电饼铛版烤金针菇

  电饼铛版烤金针菇是一款非常美味的家庭版自制健康菜肴。金针菇，……