浓汤芝士虾

准备时间:无

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.11.04 01:38

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主料

• 虾 ：适量
• 洋葱 ：半个

辅料

• 白葡萄酒 ：1/3至半瓶
• 芝士 ：适量
• 黑胡椒粉 ：少量
• 奶油 ：适量
• 黄油 ：1勺

具体步骤

• 第一步
  1. 把鮮蝦剝殻…最好留下頭和尾…
• 第二步
  2. 把洋蔥切成圈
• 第三步
  3. 把炒鍋預熱…放入黄油…
• 第四步
  4. 待黄油熔化後…放入2到3片芝士…
• 第五步
  5. 待芝士8成熔化時…放入鮮蝦…讓鮮蝦與芝士有充分的相處時間…
• 第六步
  6. 在蝦快熟時…在炒鍋騰空半…放入洋蔥炒香…
• 第七步
  7. 倒入1/3或半瓶白葡萄酒…用小火烹調…撒上少量黑胡椒粉…不停攪拌
• 第八步
  8. 倒入適合奶油…繼續烹調…如果偏咸…可放入適量冰糖…看個人口味
• 第九步
  9. 等1到2分鐘可以收火…盛出…在上面撒上少量黑胡椒粉…可以在湯上畫點奶油花…這就大功告成了

烹饪技巧

• 這道菜有點偏咸…

9

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