空心菜梗炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.28 12:12

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主料

• 空心菜梗 ：200
• 五花肉 ：50

辅料

• 大蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 豆腐乳 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材
• 
  第二步
  2.空心菜梗先用刀拍一拍，再切断，五花肉切片
• 
  第三步
  3.先爆五花肉
• 
  第四步
  4.炒至断生时，放大蒜片爆香
• 
  第五步
  5.再放酱油调味
• 
  第六步
  6.倒入空心菜梗翻炒
• 
  第七步
  7.炒至菜梗变色时，放豆腐乳一起炒。撒少量盐翻炒出锅。

烹饪技巧

• 空心菜梗拍一拍，再切，更容易入味。豆腐乳本身很咸，要减少盐的份量。

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