清凉一夏-小葱拌豆腐

准备时间:11分钟

烹饪时间:11分钟

发布时间:2018.09.16 08:33

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主料

• 豆腐 ：一块
• 小葱 ：两根

辅料

• 蒜子 ：两个
• 生姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 麻油 ：一勺
• 醋 ：一勺

具体步骤

• 第一步
  1. 1.将豆腐冲洗一遍 切小块焯水 水沸腾即捞起。
• 第二步
  2. 2.将捞起的豆腐用筷子使劲搅拌成糊状 备用。
• 第三步
  3. 3.将生姜 蒜子小葱切碎，放入豆腐里拌匀。
• 第四步
  4. 4.最后将盐 醋 麻油 鸡精放入豆腐里充分搅拌，一道清凉可口的小葱拌豆腐做好了。

烹饪技巧

• 1-豆腐就是市场上卖的有淮南豆腐更好口感不错；2-焯水豆腐时间短只要沸腾即可。

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