香喷喷的拔丝地瓜

具体步骤

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  第一步
  1.地瓜去皮，切成滚刀块
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  第二步
  2.烧中倒油烧至七成热
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  第三步
  3.放入地瓜块以中火炸5分钟
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  第四步
  4.炸至金黄色能被筷子捅穿
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  第五步
  5.捞起沥干油待用
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  第六步
  6.底锅留些许油
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  第七步
  7.倒入白砂糖
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  第八步
  8.以小火炒至糖融化呈微黄色，开中小火不断搅拌至糖浆起大泡
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  第九步
  9.倒入地瓜块，让地瓜块均匀的裹上糖浆，即可装在抹了香油的盘子上