美味红烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.19 09:22

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主料

• 五花肉 ：一斤或一斤半

辅料

• 料酒 ：适量
• 老抽酱油 ：适量
• 糖或冰糖 ：适量
• 八角 ：适量
• 盐 ：适量
• 巧克力 ：适量
• 醋 ：适量
• 桂皮 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先把五花肉放水里煮一下，拿出洗净切成麻将块大小。
• 第二步
  2. 拿砂锅把肉放进去，加料酒没过肉，加入适量酱油，大火烧开
• 第三步
  3. 大火烧开后如有浮沫撇掉，加糖，八角，盐，两小块巧克力，一点点醋(醋不放也没事)
• 第四步
  4. 添料完成，小火炖至汤干即可。炖的过程把肉搅动几次，砂锅下面会焦的。成品照片
• 第五步
  5. 直接在砂锅里端上来吃。

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