电饭煲自制瓜子仁蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 把分离后的蛋黄先充分搅匀、再加上一勺白砂糖搅匀至没有颗粒、最后加面粉慢慢十字法搅匀至没有小块状
• 第二步
  2. 分离后的蛋清加上两滴白醋搅匀至泡沫状、再加上一勺白砂糖充分搅匀到泡沫为停止搅动可为泡沫块为止
• 第三步
  3. 接着把电饭煲锅底刷上一层色拉油、预热5分钟、防止蛋糕粘锅底
• 第四步
  4. 把搅匀的蛋清与蛋白和在一起也用十字法慢慢搅匀、至没有小块状
• 第五步
  5. 充分搅匀后的蛋白蛋清
• 第六步
  6. 然后把蛋糊倒入电饭煲锅里、面上洒适量瓜子仁、盖上盖子、加热5分钟、不知道为什么、5分钟后电饭煲会自动跳转到保温
• 第七步
  7. 蛋糕蒸好以后冷却5分钟
• 第八步
  8. 反面
• 第九步
  9. 切好后