自制冰激凌

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.09 04:06

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋黄加白糖打发至奶油状
• 第二步
  2. 加入一包纯牛奶，混合均匀
• 第三步
  3. 将蛋奶液倒入锅中用小火加热。边加热边搅拌均匀，防止蛋液结块凝固，影响口感
• 第四步
  4. 倒入少许鲜奶油打发
• 第五步
  5. 将蛋奶液分成两部分，先将一部分加入可可粉拌匀
• 第六步
  6. 将奶油分两部分，分别与另外两分蛋奶液拌匀（喜欢水果口味的也可以在蛋奶液中加入打碎的果泥）
• 第七步
  7. 做好造型，用手握住保鲜盒震几下，将气泡震出，放入冰箱即可

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自制冰激凌的做法

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