家常简易菠萝肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.05 09:30

• 2055人看过
• 15
• 收藏

主料

• 菠萝 ：大的1／4，小的半个
• 纯瘦肉 ：适量，不能多于菠萝

辅料

• 淀粉 ：吃饭勺子一大勺
• 生抽 ：一大勺
• 盐 ：调料勺半勺
• 十三香 ：撒随手一点
• 鸡精 ：调料小勺1／3

具体步骤

• 第一步
  1. 好吧，这次又没过程照，谁让我是厨房菜鸟也是第一次尝试这个呢（亲们不要心慌），是否上传要看家人评价好吃不好吃，既然上传了，说明味道很赞哦!
• 第二步
  2. 肉切片（不可太薄口感会不够好了呦）菠萝切小块
• 第三步
  3. 盐、鸡精、十三香（少一点）、淀粉按上面说的量依次添加，再加生抽，抓匀
• 第四步
  4. 少少量菜籽油（我滴老家在东北，家乡一般用大豆油，所以特别提醒，大豆油可能会有腻感，清爽清爽，这道菜讲求清爽，才会吃出好吃的菠萝味捏!）大火炒肉至全部变色
• 第五步
  5. 加菠萝块，左炒炒右炒炒，火大就关中火喽
• 第六步
  6. 加开水至没过菜，中火到收汁，菠萝口感自己控制即可。

烹饪技巧

• 亲们做菜呢，一边流着口水想象着它的口味口感，做出来的一般就不会差啦。比如这道菜，你喜欢菠萝保留原味入口酸甜半软不?那肉片就先腌一下，入锅就不要加料就可以保证不损菠萝味咯!（考虑再三原料中去掉了料酒，因为感觉这道菜原味清爽才够好吃，亲们依自己喜好适当的自由发挥吧）

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

家有大厨

共有480个成果

TA的其他成果

查看全部

菠萝肉

16

已被2252人参考

菠萝肉是一款用菠萝和鸡肉和淀粉等等为原材料做成的食物，这一款食物好吃非很，也很受欢迎的。菠萝是算是热带水果，特别是春夏时节有很多的菠萝，很甜很香，一款口咬下去满……

包含食材

• 黄酱

相关做法

黄酱

• 
  素炒茄子
  16人点赞
• 
  麦仁粥
  920人点赞
• 
  家常麦仁粥
  800人点赞

热门推荐

• 烤肉加盟
• 鲜榨果汁加盟
• 甜品加盟
• 面包房加盟
• 红酒加盟
• 早餐店加盟
• 臭豆腐加盟
• 快餐加盟

全部其他的“菠萝肉”做法

• 
  快乐厨妈
• 
  滚烫圆子
• 
  爱吃茄饼的小瘦子
• 
  梅子

家常简易菠萝肉评论

评论

• 
  素炒茄子

  素炒茄子，虾皮是一道用特别简单的家常菜。用到的食材就是辣椒和……

• 
  麦仁粥

  麦仁粥是一款用麦子和杏仁，银耳百合等等为原材料做成的食物，这……

• 
  东北菜包饭

  东北菜包饭是在我国东北地区非常流行的家庭版特色美食。在制做这……

• 
  炸酱

  炸酱算是一种很百搭的物什，搭配什么样的主食都能够与其相得益彰……