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金沙燕麦饼
金沙燕麦饼

金沙燕麦饼

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.10.01 01:58

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 燕麦当天晚上泡水一个晚上,备用。咸蛋黄(烤或者蒸熟)肥膘肉 咸蛋黄 白糖,放入绞肉机,搅成泥!如图
  • 第二步
    2. 燕麦洗净后,干蒸(蒸笼下面垫成纱布,蒸40分钟),等完全冷却后,用压面机,压成燕麦片(燕麦片不要压的太薄)如图
  • 第三步
    3. 澄面加开水烫熟(能成团) 糯米粉 猪油揉捏成团(像做汤圆那样的湿度就OK了)如图
  • 第四步
    4. 会包汤圆吧!就那样包!馅稍微多点,包的时候小心点不要漏馅了。(我也不知道包好的怎么说 后面我们就叫它汤圆吧)
  • 第五步
    5. 包好的汤圆,皮子有点干粘不上燕麦片怎么办呢?拿个盘子里面装点水,汤圆在水里面滚动一圈,然后再在燕麦片里面裹一下,压扁,如图
  • 第六步
    6. 重点来了。蒸箱上汽,蒸2分钟,时间不要超过了,不然会变形的,这个时候的燕麦饼还是生的,不能使用,蒸制主要是为了定型。第九步:平底锅放少许油,小火煎制。如图搞定了。

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椰香燕麦饼 椰香燕麦饼
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