紫薯球（红豆心）

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.04 06:42

• 2073人看过
• 7
• 收藏

主料

• 紫薯 ：一小块
• 蜜红豆 ：少许
• 牛奶 ：少许
• 糯米粉 ：1勺
• 面粉 ：1勺
• 白芝麻 ：1把

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把紫薯蒸熟，（可与蜜红豆同时制作，二者所需要的时间差不多）
• 第二步
  2. 紫薯蒸熟后，剥皮，切成小快，在碗中用勺子捣成泥
• 第三步
  3. 加入糯米粉，面粉和牛奶/炼乳拌匀
• 第四步
  4. 戴上手套，崴一勺薯泥放在手心，压瘪
• 第五步
  5. 包几粒蜜红豆，捏成球
• 第六步
  6. 紫薯球滚上白芝麻
• 第七步
  7. 放进烤箱200度，10分钟

烹饪技巧

• 1.制作蜜红豆：a.将提前泡了一夜的红豆，加水放入锅中煮开。b.倒掉整锅水，加水，重新煮开。c.改小火煮大约40分钟至一小时，直到豆子松软，内陷未露出，关火。d.将红豆放入碗中，加砂糖，盖盖子摇晃入味。2.蜜红豆：可用红豆沙，芋头,奶酪等代替3.面粉：不加面粉的话，紫薯球很难捏圆，出烤箱后又会太软

7

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

空心菜美味

共有442个成果

TA的其他成果

查看全部

糯米紫薯球

14

已被2927人参考

糯米紫薯球其实是一道用紫薯和糯米混合一起揉出来的一款丸子球，这一款食物里面有很多的食材，很适合用来作为早餐的食物，因为真的特别的软糯，可能只有早上吃才不会觉得甜……

包含食材

• 虾米

相关做法

虾米

• 
  冬菇黑木耳虾米饺
  12人点赞
• 
  诱人的虾米饺子
  1447人点赞
• 
  美味的广东芋头糕
  18人点赞

热门推荐

• 中餐加盟
• 钢管厂小郡肝串串香加盟
• 成妖精串串香加盟
• 红酒加盟
• 西餐加盟
• 朱家兄弟串串香加盟
• 炸鸡加盟
• 牛排杯加盟

全部其他的“糯米紫薯球”做法

• 
  天天来饭馆
• 
  杜撰的梨子
• 
  做饭栀子
• 
  安大厨

紫薯球（红豆心）评论

发表评论需要登录

评论

• 
  汆锅底

  汆锅底，这是一种特殊火锅锅底，因为做法简单，但十分美味，所以……

• 
  蒸水糕

  蒸水糕，蒸糕是大家都吃过的，蒸糕采用糯米为原材料，搭配很多不……

• 
  虾米饺子

  饺子是中华汉族的传统年节食物之一，在餐桌上到处可见他的踪影，……

• 
  广东芋头糕

  广东芋头糕，广东菜因为独具特色被人们亲切的称为广式。广东菜最……