香喷喷的干煸豆角

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉切丁，姜葱蒜切好备用。
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  第二步
  2.豆角洗净摘掉老筋。
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  第三步
  3.随意掰成大小差不多的段。
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  第四步
  4.锅中放适量油，入豆角中火煸。
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  第五步
  5.煸至豆皮呈虎皮状。
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  第六步
  6.将煸好的豆角拔在一旁，利于锅中的余油煸香干红椒和花椒。
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  第七步
  7.然后将豆角与花椒与干红椒混合。
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  第八步
  8.另起一锅加入适量油烧热，入肉丁。（我是两锅同时进行的，左右手同时忙）
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  第九步
  9.煸炒至肉色发白，加入葱姜蒜炒香。
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  第十步
  10.加入少许酱油。
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  第十一步
  11.加入少许料酒炒至肉入味熟透。。
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  第十二步
  12.将煸好的豆角倒入肉丁中。
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  第十三步
  13.炒匀加入适量盐。
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  第十四步
  14.少许鸡精调味。
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  第十五步
  15.炒至自已喜欢的程度关火即可。