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大米珍珠丸子
珍珠丸子
珍珠丸子

珍珠丸子

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.29 04:10

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主料

  • 猪肉馅 ：适量
  • 糯米 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 提前将糯米泡发，至少三个小时。姜葱香菇切碎，胡萝卜擦丝，加入肉馅碗中，加入植物油搅匀，这样可以防止出汤
  • 第二步
    2. 然后打入鸡蛋，加入适量酱油，料酒，盐，顺着一个方向搅拌均匀
  • 第三步
    3. 下面开始做丸子，用勺子舀点肉馅放到手心，两手用手心来回倒成圆球，然后放入糯米碗中使其粘满糯米
  • 第四步
    4. 都裹满后加入放有布的笼屉里蒸三十分钟就可以了

烹饪技巧

  • 1.糯米一定要先泡好，最少三小时2.笼屉里的布要先弄湿不要拧太干

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