蛋包饭

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.30 10:04

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主料

• 鸡蛋 ：4个
• 牛肉 ：半斤
• 圆葱 ：1颗
• 青椒 ：半颗
• 胡萝卜 ：半根
• 米饭 ：一碗

辅料

• 番茄酱 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好胡萝卜丁，米饭，鸡蛋，牛肉，洋葱丁，青椒丁，番茄酱。我先把牛肉炒熟了，因为喜欢脆脆的胡萝卜，所以想单独炒。
• 第二步
  2. 胡萝卜是非常吸油的一种蔬菜，也非常的好吃，所以我单独炒胡萝卜。
• 第三步
  3. 然后将用番茄酱炒好的牛肉洋葱还有青椒丁与胡萝卜会和。
• 第四步
  4. 然后将米饭倒入锅中翻炒，这个时候锅的温度会比较高，因此需要调低火苗，如果粘锅了呢，可以适量加些水，根据个人口味可以适量加点盐。
• 第五步
  5. 换一个平底煎锅，倒入油，晃动锅，让油充分与锅贴合，小火，然后倒入调好的鸡蛋，依然小火慢慢做鸡蛋饼。
• 第六步
  6. 我的方法是，将炒饭先放到盘子里，然后将蛋饼覆盖在米饭上，用铲子给蛋包饭造型。
• 第七步
  7. 最后一步就是要涂抹番茄酱啦~我写的是我爱妈妈嘿嘿~我喜欢为妈妈做晚餐，很开心的！

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