仙草冻奶茶

准备时间:36分钟

烹饪时间:26分钟

发布时间:2018.06.28 04:25

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主料

• 牛奶 ：1包
• 红茶包 ：1包
• 仙草粉 ：30

辅料

• 清水 ：100毫升
• 开水 ：700毫升
• 炼乳 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备所需材料。
• 第二步
  2. 牛奶倒入小锅中，加入白糖和红茶包，煮沸后捞出红茶包，将奶茶放凉备用。
• 第三步
  3. 将30克仙草粉倒入锅中，倒入100毫升清水，搅拌至均匀无颗粒状。
• 第四步
  4. 再将700毫升开水慢慢的倒入糊中，边倒边搅拌。
• 第五步
  5. 小火加热至沸腾状
• 第六步
  6. 将煮好的仙草糊倒入容器中。
• 第七步
  7. 冷却后就成为了膏状，用刀切成小块备用。
• 第八步
  8. 取适量仙草冻放入杯中，倒入煮好的奶茶，淋上少许炼乳或蜂蜜即可食用。

烹饪技巧

• 仙草冻很容易凝结，煮好后尽快倒入容器中。做好的仙草冻也可以直接拌入蜂蜜或炼乳食用，冷藏后风味更佳。可以根据喜好加入冰块。

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• 炼乳
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