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腐乳汁酱排骨
腐乳汁酱排骨

腐乳汁酱排骨

准备时间:26分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2018.06.27 04:28

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 排骨要软排骨,不用大脊骨哦,排骨洗净,在开水里面焯一下,捞出控干水分
  • 第二步
    2. 豆腐乳放入碗中弄碎,在加入一些腐乳汁,搅拌均匀
  • 第三步
    3. 倒入控干水分的排骨中,拌匀,让排骨都黏上腐乳汁。
  • 第四步
    4. 盖保鲜膜,放冰箱冷藏,腌制12小时以上
  • 第五步
    5. 将腌好的排骨,用平底锅煎一下,2面金色即可
  • 第六步
    6. 排骨煎好后,放入高压锅或者阿迪锅内,在把酱排骨的腐乳汁倒入,不用加水,加入葱、姜、大料、花椒、陈皮、料适量,不用再放盐哦。用煮肉的键,大约10分钟左右即可关火,自然排气后盛盘即可,口感很是鲜美,具有特殊风味

烹饪技巧

  • 这款菜孩子和大人们都喜欢吃,色香味俱全,最主要的不是很腻

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