潮汕名菜自家简单做「豆酱焗鸡」

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡洗净沥干；
• 第二步
  2. 姜去皮切丝、蒜拍碎；
• 第三步
  3. 取一空碗，放入适量姜、蒜、普宁豆酱，并加入温水调成酱汁；
• 第四步
  4. 用酱汁涂抹整鸡内外，并将余下的酱汁倒入鸡腹部；
• 第五步
  5. 将涂抹好酱汁的鸡腌制1小时；
• 第六步
  6. 将鸡放入电饭锅中；
• 第七步
  7. 给鸡身抹上少许食用油；
• 第八步
  8. 盖上盖子，按煮饭键；
• 第九步
  9. 煮饭程序结束开盖，等鸡凉了斩块即可。