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美味的百利甜酒芝士蛋糕
美味的百利甜酒芝士蛋糕

美味的百利甜酒芝士蛋糕

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.01 08:55

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主料

  • 奥里奥饼干 :100
  • 百利甜酒 :250

辅料

  • 黄油50
  • 奶油奶酪 :500
  • 细砂糖 :90
  • 蛋 :3个
  • 可可粉 :适量
  • 糖粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.奥里奥饼干去掉奶油夹心,放塑料袋里,用擀面杖碾成粉末。
  • 美味的百利甜酒芝士蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.黄油隔热水化成液态,放入饼干碎里拌匀。倒入模具底部压平,冷藏待用。
  • 第三步
    3.烤箱175度预热。
  • 第四步
    4.奶油奶酪提前取出室温化软(用手指能轻按出坑),先用低速打散。
  • 美味的百利甜酒芝士蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.糖分三次加入,搅拌融化呈膏状。
  • 美味的百利甜酒芝士蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.逐个加入蛋,每次都需搅拌均匀后,再加下一个,搅拌呈色拉酱状。
  • 美味的百利甜酒芝士蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.缓慢加入百利甜,并拌匀。
  • 美味的百利甜酒芝士蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.将材料慢慢倒入模具里。将模具放入盛放冷水的烤盘里。
  • 第九步
    9.入烤箱175度,烤90分钟。待烤箱降成室温后,将蛋糕取出待凉, 再冷藏6小时即可。
  • 美味的百利甜酒芝士蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.吃前表面散上可可粉、糖粉装饰。

烹饪技巧

  • 芝士与糖一定要打发均匀,不能出现小疙瘩。

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