冰糖川贝炖雪梨

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.07.13 07:31

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主料

• 雪梨 ：1个
• 冰糖 ：少许

辅料

• 川贝 ：3

具体步骤

• 第一步
  1. 雪梨削皮，在顶部约1/5处切开，保留顶部做为小盖子，用小勺将梨核挖去，注意别挖透
• 第二步
  2. 放入川贝（也可以让药店帮你打成川贝粉），少许冰糖（川贝味苦，怕苦的可以多放点冰糖），把小盖子盖回梨上
• 第三步
  3. 把梨整个放到碗中，上锅大火蒸1个小时即可

烹饪技巧

• 注意，川贝性寒，量不宜过多。且冰糖川贝炖雪梨只适用于热咳，寒咳忌用川贝。

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冰糖川贝炖雪梨

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