清蒸罗非鱼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.03 03:02

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主料

• 罗非鱼 ：一条

辅料

• 青蒜 ：半斤

具体步骤

• 第一步
  1. 成品
• 第二步
  2. 大葱、姜掂底目的是去腥提鲜。
• 第三步
  3. 鱼要改刀目的是蒸时气能蒸到每个部位易熟。用绍兴花雕黄酒、白醋盐炜一下。目的去腥、入味。
• 第四步
  4. 鱼立放漂亮，重要的是气能短工时间蒸到鱼的各部位。
• 第五步
  5. 水开上屉蒸4分钟，千万时间不要长，鱼肉容易老。
• 第六步
  6. 蒸好
• 第七步
  7. 撒上青蒜浇上花椒油和海鲜酱油。特点：鲜、香。

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清蒸罗非鱼评论

评论

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