家庭版轻乳酪芝士蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 奶油干酪切小块加入50g牛奶隔温水融化至无颗粒
• 第二步
  2. 离水加入剩余牛奶搅拌均匀
• 第三步
  3. 加入三颗蛋黄搅拌
• 第四步
  4. 加入隔水融化的黄油搅拌均匀再过筛加入低筋面粉和淀粉
• 第五步
  5. 蛋白用电动打蛋器打发，分三次加入砂糖并打发
• 第六步
  6. 取三分之一蛋白霜加入面糊搅拌
• 第七步
  7. 把面糊倒回剩下的蛋白霜里搅拌均匀
• 第八步
  8. 倒入模具内
• 第九步
  9. 烤箱于170度预热15分钟
• 第十步
  10. 蛋糕放入倒数第二层，最后一层放装水的烤盘。150度烤40分钟，再转170度烤20分钟让表面上色。也可以根据自家烤箱调整时间和温度哦