黑豆苗土豆丝是用黑豆苗与土豆混合做成的一道菜，它的口感鲜美，吃起来很有感觉，黑豆苗的营养成分很高，它有清热解毒，明目的作用，同时它还有美容养颜的功效，口味比较的爽口，土豆中的营养也很高，它有抗癌的作用，经常食用，是一个不错的选择。
加醋可以使土豆脆嫩爽口。
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