杂蔬粉丝炖羊肉

准备时间:6分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.29 03:36

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主料

• 羊肉 ：6
• 粉丝 ：6
• 金针菜 ：66
• 小青菜 ：6
• 蒜苗 ：6
• 香菜 ：6
• 黑木耳 ：6

辅料

• 盐 ：6
• 葱 ：6
• 姜 ：6
• 蒜 ：6
• 胡椒粉 ：6
• 香油 ：6

具体步骤

• 第一步
  1. 黑木耳、金针菜用水泡发，葱切断，姜切片，蒜切片，蒜苗切断，香菜切断。
• 第二步
  2. 羊肉切块，锅中放水，加花椒、姜片，放入羊肉焯水，捞出备用。
• 第三步
  3. 炒锅中放油，放葱、姜、蒜炒香，放入羊肉翻炒。
• 第四步
  4. 羊肉炒到发紧时，放入生抽、老抽翻炒均匀，加入开水，水加至没过羊肉的表面即可。
• 第五步
  5. 炖1小时后加入黑木耳、金针菜，5分钟后加入粉丝。
• 第六步
  6. 加入小青菜和蒜苗段和盐。
• 第七步
  7. 最后加入香菜，胡椒粉，香油调味即可出锅。

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