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家庭什锦炒饭
家庭什锦炒饭

家庭什锦炒饭

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.06.25 05:42

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主料

辅料

  • 葱姜蒜末 :适量
  • 油、盐、鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 少量油入锅,热油,炒鸡蛋。鸡蛋不要炒老了。鸡蛋出锅。
  • 第二步
    2. 热油,葱姜蒜末入锅,小火微煸。后放入包菜,大火炒。
  • 第三步
    3. 炒至包菜微软,下虾仁、玉米粒、青豆粒。加一点盐、翻炒几下。
  • 第四步
    4. 米饭入锅(隔夜饭更有味道),翻炒,加盐、鸡精少许调味,再撒上些蒜末。出锅!

烹饪技巧

  • 牛肉末自然可以用猪肉末代替,用牛肉完全是因为英国人不会给猪肉放血,吃着一股味儿

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