家常版糯米填藕

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.21 08:06

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主料

• 糯米 ：适量
• 藕 ：1

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 莲藕洗净，刮干净表面的泥，浸泡，洗净沥干。对半切开
• 第二步
  2. 糯米可以适当多一些，淘洗干净，水里浸泡2小时以上。
• 第三步
  3. 筷子帮助糯米一点点滴填埋进莲藕孔洞内。剩余的糯米放一边。
• 第四步
  4. 高压锅内装水，放多一些黄冰糖，放入莲藕，剩余的糯米也可一并放入，糯米与莲藕一起煮熟，很好吃，也可增加莲藕的糯性。（也可放点枸杞或者红枣，或者葡萄干，桂圆干都可）
• 第五步
  5. 大火待高压锅铲气后，再保持铲气约45分钟以上。关火，待气体出完。再开盖。筷子挑出莲藕，放盘内。剩余煮熟的糯米用勺子舀出来，放一个盘内，即食！
• 第六步
  6. 莲藕切均匀块，然后浇点自制的糖浆（内含柠檬味），更加好味！

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