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辣白菜
辣白菜

辣白菜

准备时间:7分钟
烹饪时间:8分钟
发布时间:2018.07.08 05:59

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 辣椒面用温开水搅开~泡一会,梨和萝卜擦成细丝,姜末~蒜末~味精~盐~糖,全部放在一起搅拌均匀即可。
  • 第二步
    2. 姜末~蒜末~味精~盐~糖,全部放在一起搅拌均匀即可。
  • 第三步
    3. 搅拌均匀了。
  • 第四步
    4. 白菜去老邦子留心~一切两半用盐水淹渍1至2天左右,如果过咸用清水冲泡洗两次~~(不能太咸哦否则会不好吃滴~~),并沥清水份。
  • 第五步
    5. 开始抹料,如图所示~~要一层一层抹哦。
  • 第六步
    6. 抹好的白菜在容器里摆放好。
  • 第七步
    7. 上面摆放好荇条棍和石头~~(不知道是不是这几个字啊~~主要是为了放石头~~这样做是要把白菜压制在水中~~露出水面就会变黑了~~~)。
  • 第八步
    8. 放上石头。
  • 第九步
    9. 一碗凉开水加入少量盐再勾入一点调好的料,贴边倒入容器中,盖上盖子即可。
  • 第十步
    10. 也可以加入一点虾酱或是煮鱼滴清汤哦,味道会更加美味滴,虾酱要蒸熟。

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淡淡的味道

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辣白菜的做法 辣白菜的做法
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