1.鸡腿如果太大的话，可以切成两半来炸，没有空炸锅用油锅也可；2.鸡肉腌制的时间越长越入味，所以要提前腌制起来；3.炸花椒油的时候一定要小火慢炸；4.圆白菜焯好后浸冷水能保持蔬菜原来的本色；5.鸡肉裹上面包糠炸出来会更酥脆，可惜家里木有了；6.据说云南当地的人喜欢用白斩鸡做这道菜，我这个就算改良版吧，用空炸锅炸的，用油不多，但更入味。
盐水鸡是一道凉菜，味道偏咸辣，是聚餐被点率非常高的一道菜。盐……
鸡肉馅包子，是以鸡肉和面粉为主食，以花生油和酱油等作为配料，……
鸡肉的鲜嫩，加上紅糟的香醇，呈现出一道色泽淡红、让人食欲大增……
苦瓜炒鸡肉是一道制作简单的家常菜，苦瓜有清热解毒的功效，鸡肉……
鸡肉
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