家常清蒸虾

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.29 10:51

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚；
• 第二步
  2. 蒜头和生姜分别剁碎；
• 第三步
  3. 蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟；（蒸笼下面是有一个一个空洞的，所以受热非常快，如果你是用碟子装起来蒸的话，时间上要延长一点啦）
• 第四步
  4. 另起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末；
• 第五步
  5. 加入适量鲜味汁，这种鲜味汁很咸，我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸。
• 第六步
  6. 大火蒸5~6分钟之后，关火焖3分钟再出锅即可，一定趁热吃，冷了就不好吃了呀！

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清蒸虾仁

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