Diy红烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.27 04:50

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主料

• 五花肉 ：适量

辅料

• 料酒 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 草果 ：适量
• 八角 ：适量
• 姜 ：适量
• 老抽 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 1、五花肉切块放一汤匙料酒，浸泡一小时。
• 第二步
  2. 2、锅里放油煸炒肉块到微黄。
• 第三步
  3. 3、放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。
• 第四步
  4. 4、放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。
• 第五步
  5. 5、放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。
• 第六步
  6. 6、煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁。

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