家常排骨焖莲藕

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2018.06.20 09:42

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主料

• 排骨 ：一根
• 莲藕 ：一块

辅料

• 香菇 ：适量
• 蒜头 ：适量
• 芹菜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨洗净，加点盐、油、酱油和料酒抓一抓，腌十五分钟。
• 第二步
  2. 莲藕洗净切成块，香菇泡开切小块
• 第三步
  3. 热油下蒜头爆香，下排骨大火炒至金黄
• 第四步
  4. 排骨炒好后，倒入莲藕炒，翻炒几分钟后，加水，水没过排骨为佳。加点酱油、盐，放香菇、八角，加点老抽上点色。
• 第五步
  5. 中火滚到锅里的水差不多快玩的时候大火收汁，关火，加点芹菜，翻炒均匀就好了。

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排骨焖莲藕

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