家常小花环面包

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.05 05:52

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 后油法揉至扩展阶段，盖保鲜膜至温暖处发酵至2.5倍大。
• 第二步
  2. 排气，分割，滚圆，松弛20分钟。
• 第三步
  3. 进行整形。
• 第四步
  4. 面团排入烤盘，入烤箱，不开火，放一杯热水。
• 第五步
  5. 发酵40分钟至一个小时。取出刷蛋液，放香肠，挤上沙拉酱。
• 第六步
  6. 烤箱预热180度，上下火，中层20-25分钟。上色过深时盖锡纸。
• 第七步
  7. 忘记用的什么配方，北海道？老式面包？最上面那个有点焦了哈，但总体来说还是不错的，口感也很好
• 第八步
  8. 应该是换了能用的烤箱后第一次成功的面包，吐司除外。

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