腊鸭肾瑶柱粥

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.19 08:51

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主料

• 腊鸭肾 ：2个
• 瑶柱 ：30
• 大米 ：150
• 瘦肉 ：150

辅料

• 姜 ：10

具体步骤

• 第一步
  1. 把所有材料准备好。
• 第二步
  2. 腊鸭肾用温开水浸泡30---60分钟。
• 第三步
  3. 瑶柱用温水泡10分钟。
• 第四步
  4. 瘦肉洗干净，切成粒。
• 第五步
  5. 姜去皮，切成丝。
• 第六步
  6. 腊鸭肾泡软后取出，切成小粒。
• 第七步
  7. 米淘干净。
• 第八步
  8. 把所有材料放进砂瓦中，加入适量清水，大火煮开转中小火煮1小时左右即可。

烹饪技巧

• 1、大火煮开后，要用勺子搅拌一下，以防粘底。2、煮粥的水要一次性加足，尽量不在中途加水。

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