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酒酿汤圆的做法
酒酿汤圆
酒酿汤圆

酒酿汤圆

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.23 10:09

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主料

  • 糯米 ：半斤
  • 芝麻汤圆 ：若干粒
  • 花生汤圆 ：若干粒

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 米酒可以到超市买，也可以自己做。这里简单介绍下米酒的做法：糯米用水泡24小时以上，放电饭煲蒸熟后，冷却至手温取出。把糯米饭打散放入酸奶机容器里，酒曲调少量凉开水，与糯米饭搅拌均匀。在糯米饭中间挖个小孔，便于发酵，在小孔里洒少量酒曲，盖上盖。酸奶机调至米酒档，时间36小时即可（中途最好不要打开盖子）。36小时候后打开，米酒就成功啦！
    更多详情
  • 第二步
    2. 锅里烧水，沸腾后倒入芝麻汤圆、花生汤圆，直到汤圆浮起，因为是冰冻的汤圆，可以多煮一会儿。
  • 第三步
    3. 捞出汤圆，把水倒掉，再把一小碗酒酿倒在锅里，如果太浓稠，可以加一小碗开水，把汤圆一起倒入锅中煮开，即可享用啦！

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酒酿汤圆的做法 酒酿汤圆的做法
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已被1773人参考

酒酿汤圆的做法，是用米酒和汤圆做成的一款美食；汤圆是过年期间经常食用的食物，代表着团团圆圆；味道不错，营养丰富，所以适合大家经常吃；这款酒糟的营养物质含量比较高……

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