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孜然山药土豆
孜然山药土豆

孜然山药土豆

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.14 07:26

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主料

辅料

  • 大蒜适量
  • 孜然粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 土豆、山药切片;
  • 第二步
    2. 锅中倒油,七成热,倒入土豆片
  • 第三步
    3. 山药用开水焯2-3分钟(因为山药不容易熟)
  • 第四步
    4. 土豆炸至金黄色,放入山药,翻炒几分钟后,倒入孜然粉,
  • 第五步
    5. 翻炒至孜然粉粘在土豆上,加盐、味精。关火

烹饪技巧

  • 1、土豆切薄点,切小快,容易熟2、孜然粉我选的是王守义的3、不用炒很久,最初油热后,下入土豆,翻炒至5分熟后,小火让土豆炸一下~

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