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麻薯芋头酥
芋头酥
芋头酥

芋头酥

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.01 10:38

  • 1996人看过
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主料

辅料

  • 油炸粉 ：适量
  • 生粉 ：适量
  • 香麻油 ：适量
  • 吉士粉 ：不用也行用来上色的
  • 白芝麻 ：适量
  • 白砂糖 ：根据自己口味
  • 大碗一个 ：适量
  • 圆盘一个 ：适量
  • 吸油纸两张 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 余头去皮切丝
  • 第二步
    2. 黄瓜去籽再切成丝
  • 第三步
    3. 芋头黄瓜放入碗中加入芝麻、麻油、白砂糖拌匀，在碗底用筷子沾点汤汁尝下看是否够甜
  • 第四步
    4. 倒入适量的油炸粉还有生粉、吉士粉搅和
  • 第五步
    5. 倒入植物油烧至7成热，将做好的芋头丝抓一把在手里挤出小团来捏入油锅中，用小火炸至金黄色就可以起锅
  • 第六步
    6. 在圆盘上铺上吸油纸将炸好的芋头酥摆上再撒上黑芝麻就‘OK了

烹饪技巧

  • 这个甜品是我自创的希望大家会喜欢，嘿嘿1、抓粉时一定不能太用力否则会把黄瓜里面的水分都挤出来了这样抓粉就不好抓了2、生粉与油炸粉的比例差不多1；2

10

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麻薯芋头酥 麻薯芋头酥
3
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