主料
- 蛋黃 ：2個
- 砂糖 ：20
- 溫水（ ：30
- 菜油（沙拉油／粟米油） ：22
- 泡打粉 ：1／2茶匙
- 低粉 ：50
- 蛋白 ：2隻
這個蛋糕不難做只要注意膠刮不要拿太高，否則不好運用；其次要注意的是用膠刮的尖尖輕輕撥開蛋白，再用圓的那邊拌勻，要從碗底刮到上面再拌勻；最後要注意的是要快手拌勻，拌太久的話蛋白就會變得很稀，就不成功了。
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兔肉
饭好了菜刚熟
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