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炒熏腰片
老干妈拌腰片
老干妈拌腰片

老干妈拌腰片

准备时间:无
烹饪时间:11分钟
发布时间:2018.06.12 04:46

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主料

  • 猪腰子 ：两个
  • 香菜 ：少许
  • 小红辣椒 ：一个

辅料

  • 白糖 ：适量
  • 老干妈风味豆豉 ：适量
  • 白醋 ：适量
  • 味精 ：适量
  • 香油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将猪腰子洗净片开，片净里面的那层白膜（一定要片干净，否则会有异味）。
  • 第二步
    2. 将腰子切成薄片，备用。
  • 第三步
    3. 锅里放水烧开，滴上几滴料酒，将切好的腰子放到开水里焯至完全变色熟透的时候捞出来，用凉水冲一下过凉。
  • 第四步
    4. 香菜洗净切成段，小红辣椒顶刀切成片。
  • 第五步
    5. 将腰子和香菜段放到大碗里，放少许白糖，滴上几滴白醋，放一勺老干妈豆豉，少许味精，几滴香油拌匀。
  • 第六步
    6. 最后洒上小红辣椒即可。

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炒熏腰片 炒熏腰片
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已被1875人参考

炒熏腰片是款特别受我家青睐的菜。炒熏腰片的猪腰是经过熏制的，这样一来腥味就没了，而且经过熏制的有一种独特的香味。辣椒混着猪腰炒，炒熏腰片出锅后香辣可口，味浓香醇……

包含食材
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