丽思卡尔顿的提拉米苏

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.06 03:54

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主料

• 马斯卡朋 ：500g
• 淡奶油 ：250g
• 糖粉 ：80g

辅料

• 手指饼 ：适量
• 百利甜 ：适量
• 咖啡蜜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 马斯卡朋室温软化好，加入糖粉用手抽搅拌
• 第二步
  2. 加入50%的淡奶油（无需打发），用手抽大力搅拌。此时只有轻微的打发，即可。
• 第三步
  3. 手指饼沾上百利甜和咖啡蜜混合液。
• 第四步
  4. 杯中先铺一层奶酪糊，放上手指饼，再将奶酪糊填满入冰箱冷藏
• 第五步
  5. 临食用前筛上可可粉

烹饪技巧

• 此配方中无需打发淡奶油，无需吉利丁片，无需鸡蛋。只适合做小杯装；奶味浓郁，不宜多吃。

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