酸辣泡椒

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.08 05:00

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主料

• 小米椒 ：1000
• 盐 ：100
• 蒜 ：100
• 生姜 ：50
• 白酒 ：20ml
• 八角 ：2颗
• 桂皮 ：1小片

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将辣椒洗干净晾干水分。把辣椒放到容器中。
• 第二步
  2. 把蒜和生姜拍扁与八角和桂皮一同放到瓶子里。加盐白酒和冷开水。密封
• 第三步
  3. 正常温度大20度左右一星期就可以吃了。我平常做菜用泡椒。泡椒的汤做酸汤肥牛特别好吃

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酸辣泡椒菜

15

已被2246人参考

这款酸辣泡椒菜，我们一般都当咸菜吃，酸辣开胃下饭！盐要控制好，加少容易坏，加多会咸，盐正好的情况下才会酸，加辣椒就成了！夏天总想吃点开胃的菜，自己在家也可以腌制……

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