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熊猫豆发糕
熊猫豆发糕

熊猫豆发糕

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.05 03:08

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主料

辅料

  • 糖桂花 :适量
  • 白砂糖40
  • 发酵粉 :2

具体步骤

  • 第一步
    1. 熊猫豆浸泡6小时
  • 第二步
    2. 放入锅中,煮至豆皮开裂
  • 第三步
    3. 捞入碗中,加入糖桂花拌匀
  • 第四步
    4. 将玉米粉、面粉、糖混合在一起
  • 第五步
    5. 将酵母、水冲入混合粉中,搅拌均匀
  • 第六步
    6. 加入熊猫豆进去拌匀,放入抹了油的模子中
  • 第七步
    7. 盖上湿布发至一倍高度,入锅蒸20分钟,焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可

烹饪技巧

  • 1面糊的稀稠度可按自己的口感干湿喜好来调节2、没有低筋的可以用普通面粉代替,玉米粉也可换成小米粉、黑米粉、燕麦粉、荞麦粉等3、玉米粉不是玉米淀粉,这可是两种东西

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