小豆发糕

具体步骤

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  第一步
  1.小豆泡5小时。
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  第二步
  2.加水半碗高压锅煮10分钟。
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  第三步
  3.酵母温水化开。
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  第四步
  4.加入糖、鸡蛋、油打匀。
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  第五步
  5.加入面粉与煮熟放凉的小豆2把和匀发酵。（面是軟面团。）
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  第六步
  6.发酵好的面。
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  第七步
  7.可以提起来的蒸提铺玉米叶，放入揉好的面团再次发酵。
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  第八步
  8.发酵好的面连提离开锅，面上刷油，用筷子捅上几个洞，最好捅透。锅烧开水提上锅盖盖，加重物压住蒸30分钟。
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  第九步
  9.蒸好的发糕扣在饺子盖上，撕去玉米叶。
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  第十步
  10.放凉的发糕切块。